SajianSedap.com - Resep Asinan Mangga Rambutan, kudapan dari aneka buah-buahan segar dengan rasa asam dan juga pedas.
Begitu menyantap Resep Asinan Mangga Rambutan ini, kita pasti langsung garuk-garuk kepala!
Jika ingin momen akhir pekan jadi lebih istimewa, tak ada salahnya menghadirkan Resep Asinan Mangga Rambutan yang sedap ini.
Baca Juga: Resep Asinan Sayur Enak, Sajian Unik Bercita Rasa Segar yang Cocok Disantap Siang Hari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:30 buah rambutan, kupas, buang biji150 gram nanas, potong kipas1 buah mangga mengkal, potong-potong125 gram jambu air merah, potong-potong30 gram kacang tanah goreng, cincang kasar
Bahan Kuah:3 buah cabai merah keriting, sangrai5 buah cabai merah besar, buang biji, sangrai2 buah cabai rawit merah. sangrai1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, blender halus2 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh garam2 sendok makan cuka200 ml air
Cara Membuat Asinan Mangga Rambutan:
1. Kuah, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, ebi, gula pasir, dan garam.
2. Tuang air. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tambahkan cuka. Aduk rata. Biarkan dingin.