SajianSedap.com - Tahun baru Imlek merupakan salah satu momen yang mempertemukan seluruh anggota keluarga untuk berkumpul dan berdoa.
Khususnya untuk masyarakat keturunan etnis Tionghoa, pada momen ini biasanya dirayakan dengan bersantap bersama.
Novotel Tangerang kembali menghadirkan sajian khas Internasional dalam Chinese New Year Dinner Buffet 31 Januari 2022 mendatang.
Pada momen tersebut, berbagai menu khas Asia dan Nusantara dapat dinikmati, sepuasnya!
“Pada kali ini Novotel Tangerang kembali menyuguhkan sajian khas Imlek yang banyak digemari, seperti Bebek Peking, Ayam Panggang, Ikan Kakap Merah Panggang, Mantao, aneka Dimsum, dan masih banyak lagi,’’ ucap General Manager Novotel Tangerang, Windiarto
“Ada lebih dari 50 varian menu yang akan tersedia dan memanjakan lidah para pengunjung,” tambahnya.
Selain itu, ada hidangan ikonik yang dapat dinikmati juga pada malam Imlek, yakni, Salad Yee Shang, sebuah simbol keberkahan dan kemakmuran di tahun baru ini, yang akan diperkenalkan kepada masyarakat yang menghabiskan malam Imlek bersama keluarga di Novotel.
Salad Yee Sang merupakan salah satu hidangan khusus Imlek yang terbuat dari salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak, serta dicampurkan dengan minyak wijen dan bahan-bahan lainnya.
Biasanya hidangan ini dijadikan sebagai makanan pembuka dan disajikan dalam porsi besar untuk keluarga.
Baca Juga: Novotel Tangerang Hadirkan Sixth Sense Pool Bar dengan Suasana Ala Bali
Untuk menyantap Yee Sang tersebut, orang-orang harus mengikuti suatu prosesi seperti mencampur sayuran, ikan, dan bahan makanan lainnya dengan sumpit, lalu mengaduk dan mengangkat bahan-bahan tersebut sambil mengucapkan harapan-harapan di tahun baru bersama-sama.
Menurut tradisi, semakin tinggi dan berantakan saat diaduk maka semakin besar juga berkah yang didapatkan.