SajianSedap.com - Resep Perkedel Usus Ayam ini bisa dibilang punya kenikmatan yang ganda.
Cukup dengan 4 langkah saja, Resep Perkedel Usus Ayam enak ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Dijamin tidak bakal kerepotan kalau ingin menghadirkan Resep Perkedel Usus Ayam ini sebagai menu pelengkap makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Perkedel Hati dan Jantung Ayam, Inspirasi Pelengkap Menu Makan Malam yang Tampil Beda
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:100 gram usus ayam, dicuci bersih dengan air kapur sirih2 sendok teh garam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 cm jahe, dimemarkan2 siung bawang putih, dihaluskan500 ml air400 gram kentang, dipotong-potong1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 tangkai daun seledri, diiris halus2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas4 buah cabai rawit merah, dicincang kasar1 butir telur untuk pencelup750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Usus Ayam:
1. Rebus usus ayam, garam, daun jeruk, jahe, bawang putih, dan air sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong 1/2 cm. Sisihkan.
2. Goreng kentang sampai matang. Haluskan.
3. Aduk rata kentang, usus ayam, garam, merica bubuk, daun seledri, bawang merah goreng, dan cabai rawit merah.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat agak pipih. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.