Sajiansedap.com - Anda pasti sangat familiar dengan bumbu dapur satu ini.
Ya, kunyit memang sangat mudah ditemukan dan harganya murah meriah.
Jadi tidak heran kerap di stok di rumah oleh ibu rumah tangga.
Banyak masakan yang akan makin kaya rasa setelah ditambahkan kunyit.
Misalkan nasi kuning yang akan makin lezat.
Tetapi rempah dengan ciri khas berwarna kuning ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ada baiknya sekarang anda coba makan kunyit mentah-mentah.
Khasiatnya luar biasa bikin takjub banget.
Mari kita simak bersama ulasan lengkapnya.
Manfaat Makan Kunyit Mentah
Mengontrol gula darah
Makan kunyit mentah telah dikenal dapat mengatur kadar gula darah.
Para penderita diabetes bisa mengonsumsi kunyit untuk mengatur kadar insulin.
Cobalah untuk makan kunyit mentah secara rutin setiap harinya agar kadar gula darah tetap terkontrol.
Menghilangkan nyeri
Kunyit jadi bahan alami untuk meredakan rasa nyeri.
Coba kunyah kunyit mentah ketika anda merasa badan sedang nyeri.
Baca Juga: BERITA POPULER : Manfaat Air Rebusan Kunyit dan Asam Jawa Sampai Khasiat Makan Sayur Kecipir
Namun beberapa orang mungkin merasa mual dan tak biasa makan kunyit mentah.
Untuk solusinya, coba campurkan kunyit ke dalam susu agar rasa sakit hilang.
Melancarkan sistem pencernaan
Makan kunyit mentah dapat membantu mengatasi masalah dalam sistem pencernaan.
Kunyit mentah bisa membuat pencernaan jadi lebih lancar.
Senyawa kurkumin dalam kunyitlah yang memicu produksi empedu yang berperan dalam proses pencernaan.
Jika anda sulit untuk buang air besar (BAB) tak ada salahnya untuk langsung mencoba makan kunyit mentah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Mengatasi peradangan
Kunyit mentah berkhasiat untuk mengobati peradangan.
Senyawa kurkumin dapat membantu menyembuhkan radang sendi dan osteoartitis.
Makan kunyit mentah juga bisa mengobati anda yang mengalami peradangan karena infeksi mata.
Manfaat Air Rebusan Kunyit dan Asam Jawa
1. Mengatur gula darah
Penderita diabetes tentu punya kewajiban untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh mereka.
Sejak dulu, jamu kunyit asam kerap direkomendasikan bagi penderita diabetes.
2. Mencegah risiko kanker
Hebatnya, curcumin dalam kunyit juga punya khasiat untuk mencegah risiko kanker.
Sebagai antioksidan dan anti-peradangan, curcumin dapat mengurangi risiko sel tubuh yang mengalami kerusakan akibat mutasi sel dan kanker.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Minum kunir asem secara teratur juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidan, anti-peradangan, dan antibakteri di dalamnya.
Selain itu, curcumin dalam jamu kunyit asam juga bisa menjadi modulator kekebalan tubuh untuk melawan kanker.
4. Menekan risiko komplikasi jantung
Masih karena fungsinya sebagai antioksidan dan anti-peradangan, curcumin sangat bermanfaat bagi penderita sakit jantung.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kikil Ini Rasanya Jadi Semakin Juara Ketika Disantap Dengan Nasi Hangat
Dalam sebuah penelitian tahun 2012, penderita jantung yang mengonsumsi 4 gram curcumin setiap hari setelah operasi bypass jantung bisa menekan risiko komplikasi hingga 17%.
5. Meningkatkan fungsi otak
Menurunnya fungsi otak dapat menyebabkan masalah seperti depresi atau Alzheimer.
Menariknya, curcumin dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan fungsi brain-derived neurotrophic factor (BDNF) sehingga fungsi otak meningkat dan tidak rentan terkena penyakit otak.
Baca Juga: Resep Sayur Kare Kapri Ini Memang Cocok Disajikan Untuk Pelengkap Santap Siang
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Manfaat Makan Kunyit Mentah-mentah, Bisa Bantu Kontrol Gula Darah Hingga Mengatasi Peradangan!