SajianSedap.com - Resep Paella Seafood Platter yang sedap ini tampil mewah dengan rasa yang luar biasa lezat.
Resep Paella Seafood Platter merupakan menu khas Spanyol dengan isian aneka seafood, lalu adajuga saus mentega yang super nikmat.
Tak salah memang memilih Resep Paella Seafood Platter yang enak ini sebagai menu utama untuk makan siang di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Kari Jepang, Sajian Unggulan Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:250 gram beras bulir panjang4 cm kunyit, bakar, parut halus50 gram kismis, belah 2 bagian2 butir cengkih1 cm kayumanis1 buah pekak1 sendok teh garam200 ml air300 gram udang jerbung, kerat punggungnya200 gram cumi, iris bulat1 sendok teh parsley bubuk1 buah lemon, iris
Bahan Butter Sauce:50 gram mentega asin2 siung bawang putih, cincang1/4 sendok teh merica bubuk300 ml krim kental
Bahan Kerang:250 gram kerang hijau, rebus dengan arang3 sendok teh saus tomat1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis100 ml air
Bumbu Halus:6 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai keriting merah2 buah cabai merah besar1 buah tomat
Cara Membuat Paella Seafood Platter:
1. Rebus air bersama kunyit, cengkih, kayumanis, dan pekak sampai mendidih. Masukkan beras dan garam.Aduk di atas api kecil hingga meresap. Diamkan tertutup 20 menit. Masukkan kismis. Aduk rata.