SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Cumi Gurih, menu liwetan super nikmat yang bisa jadi ide menu makan siang spesial kita nanti.
Tenang, membuat Resep Nasi Liwet Cumi Gurih yang enak ini pastinya tidak bakal bikin kantong kita jebol.
Jadi, meskipun tanggal tua kita tidak perlu ragu untuk membuat Resep Nasi Liwet Cumi Gurih enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Cabai Gendot yang Enak Ini Mampu Bikin Momen Makan Siang Jadi Tak Terlupakan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:750 gram nasi1500 ml santan (1 butir kelapa)10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm2 buah cabai merah, iris serong tipis sekali2 buah cabai hijau, iris serong tipis sekali8 butir bawang merah, iris halus3 tangkai serai, memarkan3 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 papan petai, iris halus1/2 sendok teh garam15 lembar daun jeruk, iris halus sekali2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm
Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Gurih:
1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asin, santan, dan garam. Didihkan.
3. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.
4. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.