Setelah air garam meresap, brokoli harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.
Brokoli juga bisa direndam dalam air garam hangat, dilansir dari Morning Chores.
Siapkan panci berisi air hangat dan tambahkan 2 sendok makan dan ¼ cangkir garam meja.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Biarkan kepala brokoli terendam selama setengah jam.
Bilas brokoli hingga bersih setelahnya untuk menghilangkan sisa garam atau cuka.
2. Membuang daun dan bagian yang rusak
Bagian penting dari proses pembersihan brokoli adalah membuang daun brokoli dan memotong serta mengupas batang, serta area berserat atau kasar, dengan pisau pengupas.
Jika bagian brokoli berubah warna atau tampak memar atau cacat, area yang rusak ini harus dihilangkan, karena bakteri dapat berkembang biak di area ini.
3. Cuci dan keringkan