SajianSedap.com - Resep Kering Tahu Balado ini adalah menu pelengkap super sederhana yang rasanya sudah terkenal lezat.
Bahkan, tanpa Resep Kering Tahu Balado ini makan siang kita jadi terasa kurang lengkap.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Kering Tahu Balado yang enak ini untuk lengkapi menu utama makan siang kita kali ini?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 270 Gram
Bahan:500 gram tahu putih kotak kecil, iris tipis2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh garam100 ml air2 lembar daun jeruk1 1/4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit1 buah tomat merah kecil4 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Kering Tahu Balado:
1. Campur irisan tahu, bawang putih, ketumbar, dan garam. Rendam 20 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk. Bubuhi garam dan gula pasir. Masukkan tahu. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.