Resep Ayam Kuah Kuning Ini Kelezatannya Pasti Terasa Hingga Ke Dalam!

SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Kuning yang sedap ini mungkin bisa jadi ide untuk mengolah ayam selain dengan cara di goreng.

Soalnya, Resep Ayam Kuah Kuning ini hadir dengan kuah kuning lezat yang mampu bikin semua orang ketagihan menyantapnya.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Ayam Kuah Kuning yang sedap ini sebagai menu makan malam?

Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Daging Ayam Kurang Matang, No. 2 Jarang Disadari Ibu-ibu 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong 20 bagian
2. 2 lembar daun salam
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
5. 750 ml air
6. 2 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh gula pasir
9. 4 batang kucai, potong 3 cm
10. 5 batang kemangi, petiki
11. 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 4 cm kunyit, bakar
2. 8 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 cm kencur
5. 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Kuah Kuning:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan kucai dan daun kemangi. Aduk menyebar.

Baca Juga: Gak Perlu Beli Lagi Kalau ke Resto! Terbongkar Sudah Cara Bikin Ayam Telur Asin yang Enak dan Gurih Banget, Begini Cara Supaya Rasanya Creamy Banget