SajianSedap.com - Beberapa masakan warteg memang jadi favorit sebagian besar masyarakat.
Salah satunya adalah sambal terong.
Ya, sambal terong ala warteg terkenal enak banget.
Tekstur terongnya pas dan rasa sambalnya juga nikmat.
Ternyata, sambal terong seperti ini bisa didapat kalau tahu trik membuatnya.
Gampang banget, lo.
Memasak Terong Supaya Tidak Menyerap Minyak
Terong bisa kita olah dengan banyak cara.
Misalnya dibalado, ataupun pun diolah menjadi lodeh.
Untuk terong yang diberi saus atau hanya dibalado, terong biasanya digoreng atau dipanggang terlebih dulu.
Tetapi untuk terong yang dimasak atau direbus di dalam kuah, terong bisa langsung diolah.