SajianSedap.com - Susu kunyit atau haldi doodh merupakan salah satu minuman khas India yang populer.
Sudah menjadi rahasia umum, jika kunyit sendiri merupakan salah satu bumbu dasar dalam hampir semua masakan India.
Tidak heran, kunyit juga dijadikan campuran dalam hidangan minuman susu yang sering disebut haldi doodh.
Di Indonesia, minuman ini barangkali tidak begitu populer.
Karena biasanya, susu lebih sering dikonsumsi dengan campuran jahe.
Namun, ternyata susu kunyit ini memiliki manfaat luar biasa.
Salah satu manfaat minum susu kunyit ternyata bisa mencegah salah satu penyakit ganas ini.
Lantas apa saja manfaat minum susu kunyit ini?
Berikut ini ulasan dan cara membuatnya sehingga bisa Anda coba di rumah.
Manfaat Susu Kunyit untuk Kesehatan
Susu kunyit rupanya sudah sejak lama dijadikan minuman herbal di India.
Kunyit sendiri merupakan salah satu rempah yang kaya akan kandungan szat antioksidan dan anti-inflamasi.
Tidak heran jika manfaatnya tidak diragukan lagi.
Nah, salah satunya jika dicampur dengan susu atau menjadi susu kunyit, minuman satu ini bisa membantu mencegah kanker.Menurut penelitian, curcumin memiliki sifat anti-kanker yang dapat membantu memperlambat perkembangan kanker.Selain itu berfungsi untuk melindungi sel-sel sehat dari kerusakan yang disebabkan oleh terapi radiasi.Selain itu, 6-gingerol, yang ada dalam jahe, serta cinnamaldehyde yang ada dalam kayu manis semuanya ditemukan memiliki efek antikanker.
Tak hanya sebagai minuman anti kanker, minum susu kunyit juga memiliki manfaat lain yang tak kalah hebat.
1. Menyehatkan JantungMenurut penelitian, kunyit, jahe, dan kayu manis dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.Curcumin hadir dalam kunyit mencegah pelepasan sitokin, senyawa yang sebagian besar terkait dengan penyakit kardiovaskular.Di sisi lain, jahe dan kayu manis membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.2. Melawan PeradanganKurkumin bahan aktif utama kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang sebanding dengan obat-obatan farmasi umum.Ini menghambat molekul yang berperan dalam peradangan, termasuk kolagenase, fosfolipase, dan tromboksan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Memerangi Masalah PernapasanSusu kunyit bermanfaat bagi orang-orang yang rentan terhadap infeksi virus dan bakteri yang biasanya mempengaruhi fungsi sistem pernapasan.Konsumsilah susu kunyit ini untuk sistem pernapasan yang lebih sehat.4. Mendukung Kesehatan TulangSusu kunyit sarat dengan kalsium dan mangan yang semuanya dibutuhkan untuk tulang yang lebih kuat.Minuman ini akan membantu menurunkan risiko osteoporosis.Langsung rasakan perubahan pada tubuh dengan meminum ramuan susu kunyit ini.Lalu bagaimana cara membuat susu kunyit ini?
Bahan:
- 1 sendok teh kunyit tanah
- 2 cangkir susu almond
- 1 sendok makan madu lokal, opsional
- 1 sendok makan minyak kelapa, opsional
- 1 batang kayu manis atau 1 sendok teh bubuk kayu manis
- sejumput kecil lada hitam dan jahe parut (segar adalah yang terbaik)
Anda hanya perlu menuangkan semua bahan ke dalam panci kecil lalu merebusnya hingga mendidih.
Setelah selesai, saring rebusan itu ke dalam gelas.
Tambahkan sedikit madu dan taburi dengan kayu manis.Anda dapat menyiapkan susu ini dan mendinginkannya hingga 5 hari.Anda juga dapat memanaskannya ulang sebelum meminumnya.
Akan lebih baik jika Anda meminumnya sebelum tidur.
Semoga informasi ini bermanfaat.
Artikel ini telah tayang di TribunBanyumas.com dengan judul Resep Hari Ini, Rutin Minum Susu Kunyit Bisa Cegah Pertumbuhan Kanker, Begini Cara Mudah Bikinnya