SajianSedap.com - Resep Risoles Kelapa Muda, kreasi risoles dengan tekstur legit dan rasa manis yang pasti manjakan lidah kita begitu mencicipinya.
Jika biasanya risoles yang kita santap rasanya asin dan gurih, namun Resep Risoles Kelapa Muda ini berbeda.
Pastinya cocok banget menghadirkan Resep Risoles Kelapa Muda enak ini sebagai camilan di siang hari.
Baca Juga: Resep Risoles Rasa Pizza, Camilan Rumahan Dengan Kreasi Rasa Camilan Khas Italia
Waktu: 45 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur1/4 sendok teh garam350 ml susu cair1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 lembar daun pandan1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir100 gram kelapa muda, dikeruk panjang25 gram tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Pelapis:100 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup200 gram kelapa kering siap pakai untuk pelapis500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Kelapa Muda:
1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di wajan datar kecil. Sisihkan.
2. Isi: masak santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.