SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Telur memang dibuat dengan telur sebagai bahan utama, dan tampilannya begitu sederhana.
Namun karena rasa dari Resep Sambal Goreng Telur ini enak banget, membuat menu satu ini jadi salah satu menu makan favorit seisi rumah.
Kalau tidak percaya, kita bisa banget mencontek dan menghadirkan Resep Sambal Goreng Telur enak ini sebagai menu utama makan malamnya.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Telur Sosis Enak, Menu Pelengkap Super Nikmat yang Pasti Disuka
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1 buah tomat, potong-potong10 buah mata petai, dibelah 2 bagian6 buah cabai rawit merah utuh1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan gula merah sisir1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan300 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:5 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting8 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Sambal Goreng Telur:
1. Panaskan minyak. Pecahkan telur satu per satu. Goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, tomat, petai, dan cabai rawit. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk hingga terbalut bumbu.