Umumnya, suhu minyak goreng ada pada 160-190 derajat celcius untuk memasak.
Pastikan suhu minyak tepat saat memasak agar bahan masakan tak terlalu banyak menyerap minyak dan tekstur makanan juga tepat.
4. Gunakan minyak goreng bekas untuk menumis
Karena menumis hanya membutuhkan sedikit minyak, Anda sebaiknya menggunakan minyak bekas untuk menumis.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Pakai minyak bekas untuk menggoreng ikan
Selain menumis, minyak bekas juga bisa digunakan untuk menggoreng beberapa makanan yaitu ikan, daging, atau ayam.
Tiga bahan makanan sumber protein itu dapat digoreng menggunakan minyak bekas menggoreng tempe atau tahu.
Setelah menggunakan minyak goreng untuk memasak daging atau ikan, jangan gunakan kembali minyak goreng karena kualitasnya sudah berubah.
Hal ini bisa ditandai dengan warna pekat dan bau minyak yang tidak sedap.