SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Balur Panir, camilan berbahan dasar daging ikan dan ayam giling ini rasanya cukup nikmat, dengan tekstur renyah di bagian luarnya.
Kalau ngemil dengan Resep Otak-Otak Balur Panir yang enak ini, sudah pasti bikin perut kenyang deh.
Kalau mau menghadirkan Resep Otak-Otak Balur Panir yang enak ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak ya.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Isi Balut Tepung Panir Enak, Kreasi Udang Goreng yang Begitu Menggiurkan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:200 gram daging ikan ekor kuning, haluskan, dinginkan100 gram ayam giling3 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 btutir telur75 ml air es100 gram tepung sagu20 gram tepung terigu protein sedang2 batang daun bawang, iris halus500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Panir:150 gram tepung panir halus3 buah putih telur
Bahan Pelengkap:100 ml saus sambal100 ml saus mayonaise
Cara Membuat Otak-Otak Balur Panir:
1. Campur ikan, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir,. Uleni rata.
2. Tambahkan telur dan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.