SajianSedap.com - Resep Telur Santan Pedas ini punya rasa yang sangat nikmat dengan sentuhan rasa yang sedikit pedas.
Sehingga, kalau sahur dengan Resep Telur Santan Pedas ini mata kita langsung melek saking enaknya.
Agar tidak penasaran, langsung saja contek dan sajikan Resep Telur Santan Pedas yang enak ini sebagai menu sahur nanti.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Sawi Asin yang Sederhana Ini Ternyata Punya Rasa Enak Banget
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 butir telur ayam, rebus, goreng berkulit2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, memarkan2 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai8 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Telur Santan Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur, aduk sampai terbalut bumbu. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
3. Tuang santan, masak sampai matang dan kental. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.