SajianSedap.com - Orang Indonesia tentu sudah gak asing dengan yang namanya daun salam ya.
Sebab kalau lagi masak kita memang sering memasukan daun salam.
Selama ini daun salam memang sering jadi bumbu masak.
Maka itu, kalau lagi di tukang sayur, daun salam jadi salah satu bumbu dapur yang wajib dibeli.
Nah, selama ini Anda mungkin hanya tahu jika daun salam hanya bisa dipakai untuk masak.
Padahal daun salam juga bisa Anda manfaatkan untuk pengobatan loh.
Ya, Anda rupanya bisa pakai daun salam untuk turunkan kadar gula daah yang naik.
Penasarankan penjelasannya?
Yuk simak artikel ini!
Baca Juga: Kaum Menteng, Lesser-Known Traditional Foods From Rural Indonesia Get Spotlight They Deserve
Manfaat Daun Salam
Guru Besar dalam Ilmu Botani Farmasi dan Farmakologi, Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr apt Mangestuti Agil MS mengatakan, berbagai khasiat daun salam sudah terbukti melalui banyak hasil penelitian farmakologi.
Di antaranya seperti antidiabetik, antihypertensive, antioksidan, antikolesterol, dan antitumor.
Menurut Mangestuti, berbagai khasiat daun salam itu didapatkan dari beberapa zat yang diketahui memang terkandung di dalam daun salam adalah sebagai berikut.
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin C
- Tannin
- Alkaloid
- Steroid
- Triterpenoid
- Falvonoid
Berikut beberapa penelitian ilmiah yang telah dilakukan untuk membuktikan efek farmakologi dari khasiat daun salam.
1. Penurunan kadar kolesterol dalam darah
Penelitian oleh peneliti Indonesia untuk mempelajari efek penurunan kadar kolesterol serum dan hubungan dengan aktivitas antioksidan daun salam.
Dari penelitian in vitro diketahui bahwa telah terjadi penurunan kadar kolesterol serum karena terdapatnya senyawa kandungan polifenol dengan aktivitas antioksidan dan penghambatan aktivitas HMG-CoA reductase, baca lengkapnya di link ini.
HMG-CoA reductase (3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-coenzyme A reductase), adalah enzim yang mengendalikan jalur sintesis kolesterol.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
2. Antidiabetik
Kadar gula darah tinggi, yang disebut diabetes, adalah gangguan metabolik, yang kalau tidak dikendalikan dapat merusak organ tubuh seperti ginjal, mata dan jantung. Stroke dan impotensi juga dapat terjadi karena kadar gula darah tinggi.
Khasiat dari ekstrak air daun salam yang diujikan pada hewan percobaan tikus yang mengalami diabetes terbukti bisa menurunkan kadar gula darahnya.
"Kekuatan penurunannya tergantung dosis dan lamanya waktu pemberian. Bagaimana kerja ekstrak daun salam di dalam tubuh pun juga sudah mulai dipelajari," kata Mangestuti kepada Kompas.com, Minggu (25/7/2021).
3. Antihipertensi
Khasiat daun salam berikutnya adalah antihipertensi, yakni menurunkan tekanan darah tinggi.
Para peneliti mengetahui hal ini dengan memberikan rebusan daun salam segar dalam air pada tikus yang mengalami hipertensi.
"Ternyata terjadi penurunan tekanan darah, dan percobaan itu juga membuktikan bahwa khasiat itu ditimbulkan melalui aktivitas zat kandungan daun salam sebagai antioksidan," ujarnya.
4. Antioksidan
Dengan begitu, daun salam juga secara otomatis memiliki kandungan antioksidan yang berkhasiat untuk menghancurkan radikal bebas, yaitu molekul yang merusak sel tubuh.
Mangestuti berkata, dengan adanya antioksidan ini jugalah membuat daun salam berpotensi sebagai antitumor dan antikanker.
5. Penurunan kadar asam urat
Asam urat melewati angka normal, yaitu 7,0 mg/dl, wanita 6,0 mlg/dl akan menyebabkan nyeri sendi karena bengkak. Kalau sudah demikian, pasien perlu minum obat dokter.
"Nah rebusan daun salam bisa secara komplementer membantu mempertahankan kadar," tuturnya.
Penelitian oleh peneliti Indonesia yang dilakukan pada orang sehat kadar asam urat dalam batas normal, dosis 0,39 g / kkg bb selama 14 hari 2 kali sehari. Ternyata terjadi penurunan secara nyata antara sebelum dan sesudah mengonsumsi rebusan daun salam ini.
Dosis dan efek samping
Mangestuti menjelaskan, hingga saat ini belum diketahui efek samping yang mungkin timbul pada pemakainya.
Namun, tentu pemakaian juga tidak perlu berlebih karena bukan tidak mungkin terjadi penurunan tekanan darah dan kadar gula darah yang berlebih yang pasti berbahaya.
Untuk orang dengan gangguan liver dan ginjal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.
Badan Pemeriksa obat dan Makanan Republik Indonesia menerbitkan buku berjudul Acuan Sediaan Herbal yang juga menguraikan pemakaian daun salam sebagai penurun kadar kolesterol.
Adapun, saran dosis konsumsi adalah 20 g daun dalam 400 ml air rebus dalam panci infus 15 menit.
Dosis 2 kali konsumsi 200 ml/hari apabila diperlukan, dan dalam hal ini setiap orang harus dapat menentukan kebutuhan mereka untuk apa.
"Kalau tidak perlu tiap hari maka dapat diatur sendiri, umpama 3 kali seminggu," sarannya.
"Daun salam relative (relatif) aman, tidak toksik (bersifat racun)," tambahnya.
Selain itu, untuk mendapatkan manfaat atau khasiat yang paling optimal, maka harus juga diimbangi dengan pola hidup sehat, termasuk pola diet seimbang.
Daun Salam untuk Hilangkan Gigi Kuning
Bagi Anda yang sedang mengalami masalah gigi kuning, jangan khawatir karena ada bahan alami yang ampuh memutihkan gigi.
Melansir Health Care Dive, daun salam ampuh untuk memutihkan gigi.
Daun salam yang selama ini dikenal sebagai bumbu dapur ternyata efektif dalam membersihkan gigi secara menyeluruh.
Daun salam bisa menghilangkan noda kuning serta membuat gigi jadi tampak lebih putih.
Untuk memaksimalkan hasil, Anda bisa memadukan daun salam dan kulit jeruk untuk membersihkan gigi.
Kulit jeruk yang bersifat asam sangat berpengaruh terhadap proses pembersihan gigi.
Asam organik pada kulit jeruk bisa membantu membunuh bakteri penyebab gigi kuning.
Cara membuat pasta gigi dari daun salam dan kulit jeruk sangat mudah.
Anda perlu menyiapkan 4 lembar daun salam dan kulit jeruk secukupnya.
Haluskan kedua bahan tersebut sampai membentuk konsistensi pasta.
Gunakan pasta tersebut untuk menyikat gigi seperti biasa.
Cara lainnya Anda bisa langsung menggosokkan daun salam dan kulit jeruk ke gigi.
Diamkan selama beberapa menit lalu bilas dengan cara berkumur.
Selain daun salam, bahan dapur lainnya yang ampuh memutihkan gigi adalah cuka apel.
Caranya cukup mengoleskan cuka apel ke gigi.
Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan cara berkumur.
Direkomendasikan menggunakan cuka apel ke gigi seminggu sekali.
Baca Juga: 1000 Kali Ampuh dari Obat Dokter, Begini Cara Mengobati Asam Lambung Cuma Bermodal Daun Salam
Meski rasanya tidak enak, Anda akan terkagum-kagum dengan hasilnya.
Mudah sekali kan cara memutihkan gigi dengan bahan alami?
Selamat mencoba di rumah!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Khasiat Daun Salam, Bantu Turunkan Kolesterol, Gula Darah hingga Asam Urat