1. Gunakan cuka
Kulit ayam memiliki bau khas yang bisa saja mengganggu saat dinikmati.
Dalam penuturannya, Albert biasa menggunakan cuka untuk menghilangkan bau amis dari kulit ayam.
“Kalau saya biasanya pakai cuka untuk menghilangkan bau amis dari kulit ayamnya.” jelas Albert.
2. Siapkan bumbu basah untuk marinasi kulit ayam
Ada cara membuat kulit ayam crispy tahan lama yang enak dan gurih.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Caranya adalah siapkan bumbu basah dan kering untuk melapisi kulit ayam.
Setelah kulit ayam dicuci bersih, lumuri dengan sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis kulit ayam.
Setelah itu, marinasi ayam dengan bumbu basah.