SajianSedap.com - Orang Indonesia pasti sudah gak asing dengan yang namanya daun kunyit ya.
Daun kunyit memang sering digunakan untuk masak.
Nah, daun kunyit dikenal bisa memberikan rasa sedap pada masakan kita.
Maka itu kalau lagi masak gulai, kare, bahkan woku kita pasti suka menambahkan daun kunyit.
Nah, selain untuk masak kita juga bisa olah daun kunyit jadi minuman loh.
Ya, daun kunyit bisa Anda olah jadi air rebusan.
Diketahui air rebusan daun kunyit memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh kita.
Bahkan kalau sudah minum air rebusan daun kunyit, bisa-bisa BPJS jadi gak terpakai lagi untuk berobat.
Penasaran penjelasannya? Yuk simak artikel ini!
Baca Juga: Kaum Menteng, Lesser-Known Traditional Foods From Rural Indonesia Get Spotlight They Deserve
Manfaat Air Rebusan Daun Kunyit
Dalam selembar daun kunyit terdapat senyawa monoterpen, diterpen, sesquiterpen, politerpen, alkohol, aldehid, keton, ester dan eter yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan bersifat antibakteri.
Tak sampai di situ, peneliti asal India pun menemukan bahwa daun kunyit memiliki sifat antiseptik dan antikarsinogenik.
Maka dari itu, daun kunyit dapat digunakan sebagai obat alami dalam pengobatan alternatif lantaran banyaknya kandungan yang dimiliki.
Bahkan, mengutip dari Food NDTV, orang-orang India sudah terbiasa minum air rebusan daun kunyit untuk menjaga kesehatannya.
Berikut penjelasan terkait manfaat air rebusan daun kunyit bagi kesehatan tubuh.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Jika sedang memiliki masalah sembelit atau konstipasi, maka sebaiknya bergegaslah minum air rebusan daun kunyit setiap harinya.
Pasalnya, daun kunyit memiliki sifat antioksidan dan antiradang kurkumin yang mampu mencegah kambuhnya gangguan pencernaan.
Tak hanya mengatasi sembelit, tapi air rebusan daun kunyit juga bisa mengatasi perut yang kembung.
Kandungan kurkumin pada daun kunyit diyakini dapat memacu kinerja empedu. Empedu merupakan salah satu organ penting yang dibutuhkan sistem pencernaan.
Mengatasi nyeri sendi
Air rebusan daun kunyit juga bisa mengatasi permasalahan asam urat.
Hal ini dikarenakan sifat antiradang yang dimiliki daun kunyit dapat mengatasi nyeri sendi tersebut.
Menyembuhkan luka
Lantaran memiliki difat antibakteri dan antioksidan, luka dapat segera disembuhkan jika rutin meminum air rebusan daun kunyit setiap hari.
Air rebusan daun kunyit juga memiliki sifat antivirus yang bisa mencegah infeksi pada luka.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Mengobati penyakit diabetes
Diyakini oleh para ahli jika minum air rebusan daun kunyit dapat menyembuhkan penyakit diabetes dengan cepat.
Karena, daun kunyit dapat mengontrol gula dalam darah.
Hal ini bahkan sudah diuji melalui hewan.
Berikut adalah cara menikmati air rebusan daun kunyit secara tepat:
- Cuci bersih 2 lembar daun kunyit, iris tipis.
- Siapkan 1 gelas air, didihkan. Setelah air setengah mendidih, masukkan daun kunyit. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring. Pisahkan antara daun dan airnya.
Minum air rebusan daun kunyit selagi hangat.
Sementara itu dilansir dari Grid.ID, jika daun kunyit memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, maka kunyit juga sama.
Bahkan kunyit yang direbus dengan 2 gelas air putih juga mampu menjadi jamu, terlebih diminum dalam keadaan perut masih kosong di pagi hari.
Sifat anti-oksidan, anti-inflamasi serta anti-bakteri dari kunyit ternyata bekerja sangat baik ketika perut kosong di pagi hari.
Manfaat Makan Kunyit Mentah
Dilansir dari food.ndtv, berikut ini manfaat mengonsumsi kunyit mentah untuk kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan pencernaan
Menurut Ahli Gizi Dr Simran Saini, kunyit mentah dapat membantu melancarkan pencernaan.
Curcumin dikatakan memicu produksi empedu, yang merupakan salah satu komponen utama pencernaan.
Peningkatan sekresi jus empedu membantu memperlancar pencernaan melalui saluran.
2. Mengatasi sejumlah masalah perut
Kurkumin senyawa bintang dapat membuat sebagian besar masalah perut Anda beristirahat.
Kunyit mentah dapat mencegah gangguan pencernaan dan mulas dan memberikan bantuan dari gejala seperti sindrom iritasi usus besar.
Para ahli mengatakan bahwa konsumsi kunyit mentah juga dapat membantu mengobati sakit maag dan iritasi.
Kunyit mentah dikemas dengan sifat anti-inflamasi, yang membantu meredakan gejala yang terkait dengan rheumatoid arthritis dan osteoarthritis, kata konsultan Ahli Gizi Dr. Rupali Datta.
3. Sifat anti-inflamasi
Kunyit juga dapat digunakan untuk mengobati peradangan yang disebabkan karena infeksi.
4. Baik untuk kulit
Dr. Dutta mengatakan, "Antioksidan yang ada dalam kunyit mentah dapat membantu mengekang aktivitas radikal bebas, yang dapat meningkatkan kesehatan kulit."
Dr Simran setuju dan berkata, "Menggunakan haldi mentah adalah salah satu cara tertua dan tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit kulit. Juga dikenal untuk menyembuhkan masalah kulit yang disebabkan oleh polusi udara."
Kunyit bisa menjadi salep yang sempurna untuk segala jenis luka atau cedera.
5. Antiseptik yang sangat baik
Curcumin, komponen terapeutik kunyit dikemas dengan sifat anti-inflamasi, anti-bakteri dan anti-virus yang meningkatkan penyembuhan.
"Kurkumin hadir dalam kunyit mentah terkenal dengan sifat antiseptik yang sangat baik", kata Dr Simran Saini.
6. Penghilang rasa sakit
Sifat anti-inflamasi yang luar biasa dari raw haldi membuatnya menjadi pereda nyeri yang sangat baik.
"Anda bisa meminumnya dengan susu hangat dan rasa sakit Anda akan segera berkurang," kata Dr. Simran.
Dr Rupali mengatakan, "Ini dapat diterapkan dalam bentuk pasta pada daerah yang terkena atau dikonsumsi dengan susu untuk efek terbaik."
7. Bertindak sebagai pembersih darah
Kunyit mentah juga dapat membantu menghilangkan racun dari darah.
“Beberapa penelitian dan para ahli telah mengidentifikasi peran kunyit mentah dalam memurnikan darah. Ini juga mengatur pembentukan bekuan darah," kata Dr. Rupali.
8. Menjaga masalah gula darah
Kunyit mentah telah dikenal untuk mengatur kadar gula darah juga.
Penderita diabetes dapat menggunakan bumbu ajaib untuk memantau kadar insulin.
Cobalah kunyit pahit-pahit dan jauhkan sejumlah penyakit Anda.
Artikel ini telah tayang di Gridpop.id dengan judul, Dikenal Sebagai Campuran Masakan, Terkuak Segudang Manfaat Menakjubkan Daun Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh, Berikut Penjelasan Ahli