SajianSedap.com - Resep Pecel Goreng, camilan renyah dengan cita rasa super gurih yang layak hadir sebagai menu buka puasa sore ini.
Selain gorengan seperti risoles dan bakwan, kita bisa sesekali menghadirkan Resep Pecel Goreng enak ini sebagai menu takjil buka puasa yang seru.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Pecel Goreng enak ini sebagai menu buka puasa sore nanti?
Baca Juga: Resep Kentang Ekado Enak, Camilan yang Memuaskan Untuk Di Akhir Pekan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan Kulit:14 lembar kulit lumpia
Bahan Isi:1 ikat bayam, dipetiki, direbus10 lonjor kacang panjang, dipotong 3cm, direbus50 gram taoge, diseduh2 buah wortel, dipotong panjang korek api, direbus6 tangkai kemangi, disiamgi500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Pecel:150 gram kacang tanah kupas, digoreng, dihaluskan3 siung bawang putih, digoreng3 buah cabai rawit merah, digoreng2 buah cabai merah keriting, digoreng2 cm kencur2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya1/4 sendok teh terasi, dibakar200 ml air panas1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air1 sendok teh garam75 gram gula merah
Cara Membuat Pecel Goreng:
1. Ambil 2 lembar kulit lumpia. Tata bayam, kacang panjang, taoge, wortel, dan kemangi. Gulung agak lebar.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.