SajianSedap.com - Resep Soto Tasik, hidangan berkuah sedap untuk sahur yang bikin keluarga jadi tak sabar untuk makan.
Rasa yang super gurih dari Resep Soto Tasik ini, membuat keluarga jadi lebih semangat untuk menyantap menu sahurnya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Soto Tasik enak ini untuk menu sahur nanti?
Baca Juga: Resep Tahu Bumbu Soto, Menu Kilat Dengan Rasa yang Nendang Banget!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1.500 ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa1.500 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental5 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir kemiri, sangrai12 siung bawang putih
Bahan Taburan:2 batang daun bawang, potong-potong, untuk taburan2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Soto Tasik:
1. Rebus ayam bersama santan encer sambil diaduk sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
3. Bubuhi garam, merica, dan gula. Rebus sampai matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Angkat ayam. Suwir-suwir.
4. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir dan taburan.
Baca Juga: Resep Soto Mie Daging, Menu Makan Malam Berkuah Sedap yang Jadi Incaran Seisi Rumah
Baca Juga: Resep Soto Madura Enak, Kreasi Hidangan Nusantara Dengan Rasa yang Juara