SajianSedap.com - Kalau lagi masak kita tentu menggunakan beragam bumbu ya.
Dengan menggunakan bumbu, rasa makanan pun akan terasa lezat.
Nah, kalau lagi masak pasti Anda sering masukan daun salam ke masakan Anda ya.
Daun salam diketahui bisa menambahkan wangi aromatik pada masakan kita.
Maka itu, daun salam jadi salah satu bumbu masak wajib yang harus ada di rumah.
Selain untuk masak, daun salam juga bisa jadi obat alami loh.
Ya, ternyata daun salam bisa dipakai untuk mengatasi tekanan darah tinggi.
Jadi bagi Anda yang selama ini terus minum obat jadi bisa beralih menggunakan daun salam.
Penasaran penjelasan lengkapnya? Yuk simak artikel ini!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Manfaat Daun Salam
Guru Besar dalam Ilmu Botani Farmasi dan Farmakologi, Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr apt Mangestuti Agil MS mengatakan, berbagai khasiat daun salam sudah terbukti melalui banyak hasil penelitian farmakologi.
Di antaranya seperti antidiabetik, antihypertensive, antioksidan, antikolesterol, dan antitumor.
Menurut Mangestuti, berbagai khasiat daun salam itu didapatkan dari beberapa zat yang diketahui memang terkandung di dalam daun salam adalah sebagai berikut.
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin C
- Tannin
- Alkaloid
- Steroid
- Triterpenoi
- Falvonoid
Berikut beberapa penelitian ilmiah yang telah dilakukan untuk membuktikan efek farmakologi dari khasiat daun salam.
1 . Antihipertensi
Khasiat daun salam adalah antihipertensi, yakni menurunkan tekanan darah tinggi.
Para peneliti mengetahui hal ini dengan memberikan rebusan daun salam segar dalam air pada tikus yang mengalami hipertensi.
"Ternyata terjadi penurunan tekanan darah, dan percobaan itu juga membuktikan bahwa khasiat itu ditimbulkan melalui aktivitas zat kandungan daun salam sebagai antioksidan," ujarnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
2. Penurunan kadar kolesterol dalam darah
Penelitian oleh peneliti Indonesia untuk mempelajari efek penurunan kadar kolesterol serum dan hubungan dengan aktivitas antioksidan daun salam.
Dari penelitian in vitro diketahui bahwa telah terjadi penurunan kadar kolesterol serum karena terdapatnya senyawa kandungan polifenol dengan aktivitas antioksidan dan penghambatan aktivitas HMG-CoA reductase.
HMG-CoA reductase (3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-coenzyme A reductase), adalah enzim yang mengendalikan jalur sintesis kolesterol.
3. Antidiabetik
Kadar gula darah tinggi, yang disebut diabetes, adalah gangguan metabolik, yang kalau tidak dikendalikan dapat merusak organ tubuh seperti ginjal, mata dan jantung. Stroke dan impotensi juga dapat terjadi karena kadar gula darah tinggi.
Khasiat dari ekstrak air daun salam yang diujikan pada hewan percobaan tikus yang mengalami diabetes terbukti bisa menurunkan kadar gula darahnya.
"Kekuatan penurunannya tergantung dosis dan lamanya waktu pemberian. Bagaimana kerja ekstrak daun salam di dalam tubuh pun juga sudah mulai dipelajari," kata Mangestuti kepada Kompas.com, Minggu (25/7/2021).
4. Antioksidan
Dengan begitu, daun salam juga secara otomatis memiliki kandungan antioksidan yang berkhasiat untuk menghancurkan radikal bebas, yaitu molekul yang merusak sel tubuh.
Mangestuti berkata, dengan adanya antioksidan ini jugalah membuat daun salam berpotensi sebagai antitumor dan antikanker.
5. Penurunan kadar asam urat
Asam urat melewati angka normal, yaitu 7,0 mg/dl, wanita 6,0 mlg/dl akan menyebabkan nyeri sendi karena bengkak. Kalau sudah demikian, pasien perlu minum obat dokter.
"Nah rebusan daun salam bisa secara komplementer membantu mempertahankan kadar," tuturnya.
Penelitian oleh peneliti Indonesia yang dilakukan pada orang sehat kadar asam urat dalam batas normal, dosis 0,39 g / kkg bb selama 14 hari 2 kali sehari. Ternyata terjadi penurunan secara nyata antara sebelum dan sesudah mengonsumsi rebusan daun salam ini.
Dosis dan efek samping
Mangestuti menjelaskan, hingga saat ini belum diketahui efek samping yang mungkin timbul pada pemakainya.
Namun, tentu pemakaian juga tidak perlu berlebih karena bukan tidak mungkin terjadi penurunan tekanan darah dan kadar gula darah yang berlebih yang pasti berbahaya.
Untuk orang dengan gangguan liver dan ginjal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.
Badan Pemeriksa obat dan Makanan Republik Indonesia menerbitkan buku berjudul Acuan Sediaan Herbal yang juga menguraikan pemakaian daun salam sebagai penurun kadar kolesterol.
Adapun, saran dosis konsumsi adalah 20 g daun dalam 400 ml air rebus dalam panci infus 15 menit.
Dosis 2 kali konsumsi 200 ml/hari apabila diperlukan, dan dalam hal ini setiap orang harus dapat menentukan kebutuhan mereka untuk apa.
"Kalau tidak perlu tiap hari maka dapat diatur sendiri, umpama 3 kali seminggu," sarannya.
"Daun salam relative (relatif) aman, tidak toksik (bersifat racun)," tambahnya.
Selain itu, untuk mendapatkan manfaat atau khasiat yang paling optimal, maka harus juga diimbangi dengan pola hidup sehat, termasuk pola diet seimbang.
Daun Salam untuk Hilangkan Flek Hitam
Bagi Anda yang sudah memiliki flek hitam pada wajah tak lagi perlu bersedih.
Pasalnya menghilangkan flek hitam pada wajah bisa dengan bahan alami saja.
Bahan alami yang bisa digunakan adalah daun salam.
Kandungan yang ada di daun salam sendiri bisa bantu untuk berantas hiperpigmentasi pada kulit wajah.
Flek hitam merupakan salah satu kondisi hiperpigmentasi.
Hiperpigmentasi merupaman suatu kondisi dimana adanya bercak gelap pada bagian wajah.
Tak hanya bisa mengatasi hiperpigmentasi, daun salam sendiri bisa buat wajah cerah merona.
Nah berikut cara menghilangkan flek hitam pada wajah dengan daun salam:
1. Ambil beberapa lembar daun salah yang sudah dicuci bersih
2. Setelah itu rebus daun salam sampai mendidih
3. Jika sudah, maka matikan kompor dan saringlah air rebusan daun salam tersebut
4. Air rebusan daun salam sendiri bisa Anda gunakan sebagai toner wajah
5. Simpan pada wadah kecil yang aman dan mudah jika digunakan sewaktu-waktu.
6. Cara mengaplikasikan toner dari daun salam cukup mudah, Anda hanya perlu oleskan 2 kali dalam sehari pada kulit wajah.
Dengan begitu flek hitam pada wajah dijamin bakalan lenyap dalam sekejap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Khasiat Daun Salam, Bantu Turunkan Kolesterol, Gula Darah hingga Asam Urat