SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok, kreasi menu ikan goreng dengan rasa istimewa yang pasti bikin semua orang nagih dengan rasanya.
Sehingga Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok enak ini cocok banget kita sajikan sebagai menu makan malam di akhir pekan.
Pastikan masak nasi dalam jumlah banyak kalau ingin menghadirkan Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok yang sedap banget ini ya.
Baca Juga: Resep Ikan Nila Goreng Krispi, Kreasi Ikan Goreng yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:3 ekor ikan nila, dibuang tulangnya, dipotong 2x5 cm1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein rendah75 ml air es1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Pelapis (aduk rata):100 gram tepung terigu25 gram tepung beras1/4 sendok teh garam beras1/4 sendok teh bawang putih bubuk1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:3 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dicincang halus3 buah cabai merah besar, dicincang kasar3 sendok makan saus sambal bangkok1 sendok teh kecap ikan150 ml air1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar1 sendok teh air jeruk nipis2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Bangkok:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit.
2. Celupkan ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. sisihkan.
3. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, dan kecap ikan. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat. Sajikan ikan bersama saus.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Bisa Jadi Kunci Agar Keluarga Tak Sulit Makan
Baca Juga: Pasti Tak Pernah Bosan Menyantap Resep Ikan Goreng Balut Saus Tomat Ini Saat Makan Malam
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica, Menu Khas Pesisir Untuk Makan Malam Kali Ini