SajianSedap.com - Resep Tumis Ikan Selar Goreng ini meskipun sederhana, namun punya rasa yang enak banget.
Makanya tak heran kalau Resep Tumis Ikan Selar Goreng yang sederhana ini jadi salah satu menu makan malam kesukaan keluarga.
Tenang saja, Resep Tumis Ikan Selar Goreng yang enak ini sama sekali tidak sulit untuk kita buat kok.
Baca Juga: Resep Ikan Nila Goreng Krispi, Kreasi Ikan Goreng yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:8 ekor (200 gram) ikan selar2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam50 ml air1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1/2 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk150 ml air1 batang daun bawang, dipotong 1 cm2 sendok makan minyak untuk menumis1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar6 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm jahe1 buah tomat merah1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Tumis Ikan Selar Goreng:
1. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ikan selar. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Bisa Jadi Kunci Agar Keluarga Tak Sulit Makan
Baca Juga: Pasti Tak Pernah Bosan Menyantap Resep Ikan Goreng Balut Saus Tomat Ini Saat Makan Malam
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica, Menu Khas Pesisir Untuk Makan Malam Kali Ini