SajianSedap.com - Resep Keripik Tempe Balado ini adalah olahan tempe yang renyah, serta rasanya enak banget.
Untuk membuat Resep Keripik Tempe Balado yang renyah dan enak ini juga tidak menggunakan banyak bahan.
Pastikan untuk tidak kelewatan menghadirkan Resep Keripik Tempe Balado enak ini sebagai camilan di akhir pekan, ya.
Baca Juga: Resep Keripik Udang Bawang Enak Dan Renyah Ini Ludes Dalam Sekejap Begitu Disajikan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:150 gram tempe, dikukus, dihaluskan200 gram tepung terigu protein sedang30 gram maizena3 lembar daun jeruk, diiris-iris1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok makan margarin5 sendok makan air es1 sendok makan garam1 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 siung bawang putih2 sendok teh ketumbar3 cm kencur2 sendok makan bumbu balado bubuk untuk taburan
Cara Membuat Keripik Tempe Balado:
1. Campur tempe, tepung terigu, maizena, daun jeruk, baking powder, kaldu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air es. Aduk hingga bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling adonan dari ketebalan no.1 (paling tebal ). dua tiga kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusanya sampai paling tipis. Potong bulat diameter 4 cm.
3. Panaskan minyak. Goreng diatas api sedang hingga matang.