Dikutip dari myrecipes, berikut cara simpan wortel di kulkas yang bisa Anda ikuti.
1. Buang daun di atas wortel
Potong daun di bagian atas wortel. Cara ini perlu dilakukan karena bagian tersebut bisa menyerap kelembapan pada wortel.
Bagian pucuk wortel ini tidak harus dibuang begitu saja. Bisa digunakan dalam berbagai resep karena tidak mengandung racun.
2. Tidak perlu mengupas kulit wortel
Cara simpan wortel di kulkas yang selanjutnya adalah dengan tidak mengupas kulit wortel sehingga kelembapannya tetap terjaga.
Simpan dalam kantung plastik yang berlubang agar agar ada aliran udara yang masuk dalam plastik.
3. Menyimpan wortel di wadah berisi air
Adapun juga untuk tetap menjaga wortel tetap terhidrasi, Anda bisa menyimpan wortel di kulkas dalam sebuah wadah berisi air yang dangkal.
Kalau dirasa wadah tersebut memakan banyak tempat dalam kulkas, masukan wortel ke dalam plastik terbuka dan percikkan air.
4. Jauhkan dari buah dan sayuran
Jauhkan wortel dari buah seperti apel dan pir karena bisa menghasilkan gas etilen saat disimpan bersamaan dalam kulkas.
Gas etilen bisa mempercepat pematangan dan pembusukkan pada wortel.
Cara simpan wortel di kulkas di atas bisa Anda praktikkan untuk menjaga wortel tetap segar saat dimasak nantinya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Tidak Hanya untuk Mata, Ini 7 Manfaat dari Wortel