SajianSedap.com - Apa yang paling orang takuti saat Lebaran?Jawabannya adalah santan dan daging karena dianggap bisa bikin kolesterol naik.Padahal sebenarnya ada satu jenis telur yang punya kandungan kolesterol lebih tinggi dari santan dan daging, lo.Bahkan, telur ini juga seringkali hadir di menu Lebaran.Tak jarang, orang mengonsumsinya dalam jumlah cukup banyak.Yuk, mari kita perhatikan.Telur Jenis Ini Sangat Tinggi KolesterolTahukah kamu kalau ada 1 jenis telur yang sangat tinggi kolesterol?Telur ini bahkan jadi favorit semua orang.
Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights
Ya, telur ini adalah telur puyuh.Penelitian membuktikan kalau telur puyuh ternyata sangat amat tinggi kolesterol, lo.Pasalnya, dikutip dari Kompas.com, satu sajian berisi lima butir telur puyuh mengandung jauh lebih banyak kolesterol, yakni 422 miligram.Coba bandingkan dengan satu sajian telur ayam yang cuma 211 miligram.Bandingkan juga dengan udang yang mengandung 252 miligram kolesterol per 100 gramnya.Padahal, rata-rata manusia hanya membutuhkan 1100 miligram kolesterol per hari, dan 60-75 persennya telah disintesis sendiri oleh organ hati di dalam tubuh.Kebayang kan kalau kita saat makan bubur ayam misalnya, sampai makan dua tusuk sate telur puyuh yang isinya bisa sampai 10 butir?
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Sop Buntut Enak, Untuk Menu Lebaran Spesial Saat Kumpul Bersama Keluarga
Oleh karena itu, konsumsi telur puyuh yang secukupnya seharusnya tidak akan menganggu kesehatan Anda.Meski demikian, bila Anda tetap merasa khawatir, Anda bisa secara signifikan mengurangi kadar kolesterol yang didapatkan dari telur puyuh dengan hanya memakan putihnya saja.Manfaat Daun Bawang untuk Menurunkan Kolesterol TinggiSiapa sangka jika daun bawang bsia menjadi obat mujarab untuk mengatasi kolesterol tinggi.Kandungan polisulfida yang ada pada bawang daun mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung.Pasalnya polisulfina ini sama kandungannya dengan yanga da dalam bawang putih, yang juga bisa menurunkan kolesterol tingi yang berbahaya untuk jantung.Selain itu, daun bawang juga mengandung mangan, mineral yang bermanfaat mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.Untuk membuatnya menjadi obat yang bisa menurunkan kolesterol tinggi, Anda bisa membuatnya menjadi air rebusan.Lalu bagimana cara membuatnya?
Untuk cara membuat air rebusan daun bawang, Anda hanya butuh sedikit daun bawang atau satu batang daun bawang dan segelas air.Didihkan lebih dulu segelas air di dalam panci, kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis.Jika sudah mendidih, saring agar air dan daun bawangnya terpisah.Minum airnya di pagi hari sebelum sarapan.Atau jika Anda ingin menambahkan takarannya, bisa dikalikan sesuai takaran.Mudah dan murah bukan?