SajianSedap.com - Diabetes merupakan salah satu penyakit yang jadi salah satu penyebab 'silent killer'.
Pasalnya, diabetes tidak hanya identik dengan orang yang mengalami obesitas saja, namun dalam kondisi seseorang yang terlihat normal juga bisa mengidap diabetes.
Diabetes sendiri disebabkan karena adanya gangguan pada tubuh yang menyebabkan glukosa tidak bisa dicerna oleh sel tubuh.
Proses pencernaan glukosa dalam sel ini dibantu oleh insulin yang diproduksi dalam pankreas.
Namun, karena sel tidak bisa bisa merespon insulin secara normal, terjadilan penumpukan gula dalam darah.
Alhasil munculah diabetes dalam tubuh.
Untuk mengatasi diabetes ini, biasanya suntik insulin jadi salah satu alternatif pengobatan.
Namun, beberapa bahan alami ternyata juga bisa membantu Anda mengontrol kadar gula dalam darah yang tinggi.
Salah satunya adalah brokoli yang diolah dengan cara berikut ini.
Brokoli Bisa Mengontrol Kadar Gula Darah
Dilansir dari Healthline, beberapa makanan rupanya bisa menjadi obat alami yang bia menuurnkan kadar gula darah.
Salah satunya dalah brokoli.
Brokoli Makanan ini mengandung sulforaphane, yakni jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.
Sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.
Keduanya terkonsentrasi di brokoli.
Penelitian atas hewan dan manusia menunjukkan, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.
Sementara kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin, dan terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.
Namun untuk mengonsumsinya jangan asal.
Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan, atau menambahkan sumber aktif myrosinase seperti bubuk biji mustard ke brokoli yang dimasak.
Selain brokoli, ada beberapa jenis makanan lain yang juga bisa membantu menurunkan kadar gula darah yang tinggi.
1. Labu dan biji labu
Berwarna cerah dan dikemas dengan serat dan antioksidan, labu adalah pilihan tepat untuk pengaturan gula darah.
Faktanya, labu digunakan sebagai obat diabetes tradisional di banyak negara, seperti Meksiko dan Iran.
Labu kaya akan karbohidrat yang disebut polisakarida, yang telah dipelajari potensinya dalam mengatur gula darah.
Perawatan dengan ekstrak dan bubuk labu telah terbukti secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada penelitian pada manusia dan hewan.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana labu utuh, seperti saat dipanggang atau dikukus, bisa bermanfaat untuk menurunkan gula darah.
Sementara biji labu dikemas dengan lemak dan protein sehat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mengontrol gula darah juga.
Sebuah studi pada 2018 terhadap 40 orang menemukan, mengonsumsi 2 ons atau 65 gram biji labu mengurangi gula darah pasca makan hingga 35% dibandingkan dengan kelompok kontrol.
2. Apel
Apel mengandung serat larut dan senyawa tanaman, termasuk quercetin, asam klorogenat, dan asam galat, yang semuanya bisa membantu mengurangi gula darah dan melindungi dari diabetes.
Meskipun total konsumsi buah telah terbukti mengurangi risiko diabetes, makan buah-buahan tertentu, termasuk apel, mungkin sangat bermanfaat untuk menurunkan gula darah dan mengurangi risiko diabetes. S
ebuah studi yang mencakup data dari lebih dari 187.000 orang menemukan, asupan buah-buahan tertentu yang lebih tinggi, terutama blueberry, anggur, dan apel, dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang jauh lebih rendah.
Selanjutnya, sebuah penelitian pada 18 wanita menunjukkan, makan apel 30 menit sebelum makan nasi secara signifikan mengurangi gula darah setelah makan, dibandingkan dengan makan nasi saja.
Nah itulah beberapa makanan yang bisa membantu Anda menurunkan kadar gula darah.
Semoga informasi ini bermanfaat!Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul 10 Makanan Ini Efektif Menurunkan Gula Darah, Cocok untuk Penderita Diabetes