SajianSedap.com - Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi ini tidak sulit dibuat, namun rasanya tetap nikmat.
Untuk menu makan siang yang anti ribet, Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi bisa jadi pilihan utamanya.
Saking lezatnya, cita rasa dari Resep Cumi Bakar Bumbu Terasi ini bikin kita susah move on.
Baca Juga: Resep Cumi Santan Ebi Sudah Pasti Bikin Keluarga Jadi Tak Sabar Untuk Makan Malam
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram cumi, bersihkan1 1/2 sendok teh air jeruk limau1/8 sendok teh garam200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh garam15 gram gula merah sisir3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 buah cabai merah besar, dibakar8 buah cabai merah keriting, dibakar5 butir kemiri, disangrai2 sendok teh terasi, disangrai10 butir bawang merah4 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Terasi:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Masukkan cumi. Aduk rata.
3. Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.