SajianSedap.com - Resep Mi Celor merupakan kuliner lezat dari Palembang yang bisa jadi ide menu sarapan besok.
Tersaji dengan kuah kaldu yang kental, membuat Resep Mi Celor enak ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Mi Celor enak ini untuk menu sarapan besok?
Baca Juga: Resep Yaki Soba Bikin Kita Seperti Sarapan Di Restoran Jepang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram lomi, diseduh3 butir telur rebus, belah 2 bagian250 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekornya, dibelah punggungnya1 sendok teh air jeruk limau100 gram taoge, diseduh3 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bahan Kuah:1.300 ml kaldu udang dari rebusan kulit udang300 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir2 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya4 sendok makan tepung terigu dilarutkan di dalam 6 sendok makan air
Cara Membuat Mi Celor:
1. Lumuri udang dengan air jeruk limau. Sisihkan.
2. Kuah, rebus kaldu udang sampai mendidih. Tambahkan udang. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.