SajianSedap.com - Resep Rendang Jamur Suwir adalah menu sederhana yang dibuat dengan bahan sederhana, namun dimasak dengan bumbu yang begitu lezat.
Soal aroma dari Resep Rendang Jamur Suwir enak ini tidak perlu dipertanyakan lagi, pastinya mantap banget.
Yuk, lengkapi makan malam kali ini dengan Resep Rendang Jamur Suwir yang mudah dibuat dan enak ini.
Baca Juga: Resep Spageti Goreng Rendang, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Rasanya Nampol Banget
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:500 gram jamur tiram, suwir-suwir200 ml santan kental, dari 1 btr kelapa500 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental2 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris halus2 buah asam kandis2 1/2 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula merah
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai5 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit merah8 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sendok makan ketumbar bubuk1 cm jahe
Cara Membuat Rendang Jamur Suwir:
1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan jamur. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai mengental.
3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kering dan berminyak.