Prof. Dr. Ir. Ervizal A.M. Zuhud (AMZU), MS. selaku Kepala Divisi Bioprospeksi dan Konservasi Tumbuhan Tropika Institut Pertanian Bogormmenjelaskan bahwa mengolah daun binahong hanya perlu memblendernya kemudian campur dengan buah untuk dijadikan jus.
Daun binahong juga dapat dicampur dengan berbagai jenis ginger (Zingiberaceae) dan direbus.
Bisa juga menyeduh daun binahong yang sudah dikeringkan. Daun binahong juga bisa disajikan dengan cara ditumis.
Bumbu untuk menumis sajian ini cukup sederhana seperti menggunakan bawang putih geprek dan bumbu dapur lainnya.
Pengolahan daun binahong untuk pengobatan adalah dosis umum yang disarankan.
Berikut cara merebus daun binahong:
1. Ambil 9-11 lembar daun (tidak muda juga tidak terlalu tua), cuci bersih.
2. Rebus dengan 2 gelas air hingga menjadi satu gelas.
3. Minum 2 kali sehari pagi dan sore atau malam hari.Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul 6 Manfaat Daun Binahong Bagi Kesehatan, Dapat Menyembuhkan Berbagai Penyakit