SajianSedap.com - Siapa yang suka makan taoge.
Mulai dari bakso sampai ketoprak, pasti tak luput ditambahkan dengan taoge.
Taoge sendiri bukan sekedar penghias semata.
Manfaat dari makan taoge pun bisa membuat tubuh bebas dari penyakit mematikan.
Terutama yang punya masalah pada kolestrol.
Siapa sangka bahwa taoge mampu mengatur kolesterol dalam tubuh.
Kolesterol sendiri merupakan suatu kondisi di mana kadar lemak di dalam tubuh sangat tinggi.
Sehingga umumnya akan tertumpul di pembuluh darah.
Jika sudah seperti ini, maka sistem pembuluh darah bisa terganggu.
Akibatnya, bisa menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Seperti penyakit jantung hingga stroke.
Namun Anda boleh tenang. Sebab rupanya taoge mampu mengontrol kolesterol dalam tubuh.
Hal itu sudah dibuktikan dalam sebuah studi yang dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition.
Studi itu melakukan penelitian yang berfokus pada efek serat makanan pada kadar kolesterol tubuh.
Hasilnya mengejutkan.
Jika kita rutin mengonsumsi taoge, maka itu bisa membantu menyeimbangkan kadar kolesterol tubuh.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: Kasih Tahu Ibu Hamil, Jangan Makan Taoge dengan Cara Ini, Bisa Terjadi Malepetaka Kalau Nekat
Alasannya ada pada serat yang terdapat dalam taoge. Rupanya serat itu bisa mengikis kelebihan kolesterol.
Lebih lanjut, serat itu juga mampu mengurangi plak di arteri dan pembuluh darah.
Oleh karenanya, taoge bisa membantu menurunkan risiko masalah kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
Bagaimana cara mengolah taoge?
Anda cukup merebus taoge hingga benar-benar layu.
Lalu cukup menjaga teksturnya menjadi renyah. Tujuannya agar kandungan serat dan vitamin di dalamnya tidak hilang.
Manfaat lain taoge di antaranya:
1. Mengontrol tekanan darah tinggi
2. Mencegahan kanker
3. Menjaga sistem pencernaan
4. Menyehatkan mata
5. Menyehatkan jantung
Itulah manfaat taoge untuk kesehatan.
Jadi supaya enak, ada baiknya membeli taoge dalam jumlah banyak.
Jangan cuma ditaruh begitu saja, belajar juga cara menyimpan taoge supaya tahan lama.
Cara Menyimpan Taoge
1. Beli yang Kualitasnya Baik
Kalau taoge memang mau disimpan sebagai stok, pastikan membeli taoge dengan kualitas yang baik, ya.
Baca Juga: Resep Tumis Kerang Taoge, Menu Serba Seafood yang Enak Dan Pastinya Sehat!
Taoge haruslah masih super segar.
Warnanya masih putih betul dan tidak layu.
Hindari taoge yang layu dan sudah kecokelatan.
Kalau sebelum disimpan saja kualitas taoge sudah buruk, pasti taoge tidak akan kuat dijadikan stok.
2. Simpan dengan Dibungkus Kertas
Salah satu alasan taoge cepat busuk adalah karena kadar air di dalamnya yang cukup tinggi.
Akibatnya kalau disimpan lama, air bisa menguap, membasahi taoge dan membuatnya jadi layu kemudian busuk.
Karena itu, kalau mau taoge tahan sampai seminggu, coba bungkus taoge dengan kertas.
Kertas bisa menyerap air yang menguap dari taoge sehingga membuatnya tetap kering.
Tapi, hindari membungkusnya menggunakan kertas koran, ya.
Koran mengandung timbal yang bisa sangat berbahaya bagi makanan.
Nah, setelah dibungkus rapat dengan kertas, masukkan taoge ke dalam plastik lalu simpan di dalam kulkas.
Dengan begini, taoge bisa tetap segar sampai seminggu.
3. Rendam Dalam Air
Cara lain yang bisa kita lakukan adalah merendam taoge di dalam air.
Air bisa menjaga kesegaran taoge, lho.
Tapi ingat, segera masukkan taoge ke dalam air begitu sampai di rumah.
Jangan membiarkan taoge terlalu lama baru kemudian direndam dengan air.
Sudah percuma, taoge pasti sudah menurun kualitasnya.
Pastikan air yang digunakan cukup banyak sehingga taoge terendam semua.
Jika direndam dalam air, taoge bisa tetap segar seharian.
Mau lebih lama lagi?
Masukkan taoge bersama airnya ke dalam lemari es.
Tapi ingat, sebelumnya masukkan ke dalam wadah kedap udara dulu, ya.
Ingat, segera simpan begitu selesai dibeli supaya kesegarannya masih maksimal, ya.