SajianSedap.com - Resep Ayam Masak Daun Melinjo yang sedap ini bisa jadi menu harian yang cocok untuk makan malam dan mudah dibuat.
Disajikan dengan bumbu tumbuk kasar, Resep Ayam Masak Daun Melinjo ini adalah menu harian ternikmat yang paling digemari keluarga.
Yuk, contek Resep Ayam Masak Daun Melinjo enak ini sebagai menu harian nikmat untuk menu utama makan malam nanti.
Baca Juga: Resep Ayam Balut Kerupuk Udang Renyah Siap Bikin Mulut Bergoyang Terus
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 20 bagian4 buah tomat hijau, potong-potong2 batang serai, memarkan100 gram daun melinjo, siangi, sobek sobek6 buah rawit hijau utuh500 ml air1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan gula merah2 batang daun bawang, potong 1 cm2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:6 butir bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai hijau besar2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Masak Daun Melinjo:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, tomat hijau, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan daun melinjo dan cabai rawit. Aduk sampai layu.
3. Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai kuah tinggal sedikit an bumbu meresep. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Biarkan sebentar. Angkat.