Cara ini juga sekaligus memarinasi daging sehingga rasanya jadi lebih enak.
Nah, untuk hasil maksimal, daging sebaiknya dipotong dalam ukuran tak terlalu besar.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Prengus Kambing untuk Bikin Tengkleng
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
Diketahui juga bahwa selain tahu cara mengempukkan, kita juga wajib tahu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing berikut ini.
Cara Masak Daging Kambing Agar Tidak Bau
Meski memiliki tekstur daging yang lezat saat disantap, sebagian masyarakat enggan mengonsumsi daging kambing karena bau prengusnya yang menyengat.