SajianSedap.com - Kapulaga tentu sudah gak asing untuk emak-emak ya.
Selama ini kapulaga dikenal sebagai bumbu masak.
Biasanya kapulaga digunakan saat Anda akan memasak sop buntut, gulai, atau bahkan opor.
Nah, selain jadi bumbu masak kapulaga juga bisa Anda olah jadi minuman loh.
Ya, minuman tersebut adalah air rebusan kapulaga.
Mungkin gak banyak yang tahu soal air rebusan kapulaga.
Namun, ternyata air rebusan kapulaga sangat menyehatkan loh.
Sebab air rebusan kapulaga bisa memberikan banyak manfaat baik untuk tubuh kita.
Penasarankan apa manfaat baik tersebut? Yuk kita cari tahu jawabannya langsung pada artikel ini!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Manfaat Air Rebusan Kapulaga
Melansir buku berjudul Rempah Indonesia di Pasar Dunia: Memudahkan Dalam Pencarian Pasar Rempah-Rempah, kapulaga tumbuh liar di hutan bercurah hujan tinggi.
Tanaman ini bisa tumbuh tinggi mencapai 1,5 meter. Daun kapulaga berbentuk lanset dengan pangkal dan ujung lancip. Daun tanaman ini berwarna hijau tua.
Melansir dari buku berjudul Penyakit Asam Urat Kandas Berkat Herbal, kapulaga mengandung minyak atsiri, saponin, flavonid, mangan, pati, protein, polifenol, lemak, dan silikat.
1. Obat kuat
Kapulaga bisa jadi salah satu pilihan untuk mereka yang sedang mencari obat kuat herbal.
Asal tahu saja, air rebusan kapulaga bermanfaat untuk meningkatkan libido. Hal ini disebabkan kapulaga mengandung eukaliptol, borneol, dan kampor.
2. Mengobati asam urat
Asam urat, salah satu penyakit yang umum diderita masyarakat tanah air. Apakah Anda salah satunya?
Air rebusan tanaman kapulaga bermanfaat mengobati asam urat bila dikonsumsi secara rutin.
3. Meredakan demam
Demam bukanlah penyakit yang mengkhawatirkan. Kadang, demam juga menjadi salah satu gejala suatu penyakit.
Rimpang alias akar kapulaga bermanfaat menurunkan demam.
4. Meredakan panas dalam
Bagi yang sering menderita panas dalam, kapulaga bisa jadi solusinya. Anda cukup merebus rimpang kapulaga sampai mendidih.
Setelah hangat, minum air rebusan kapulaga. Selain meredakan panas dalam, minuman ini juga bisa menghangatkan badan.
5. Melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan lambung
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Kapulaga dapat merangsang produksi air liur yang membantu proses pencernaan makanan.
Kapulaga juga mengandung serat yang bermanfaat mencegah sembelit. Selain itu, kapulaga juga dipercaya bisa mengurangi produksi gas dalam lambung.
6. Meminimalisir penyakit kanker
Kanker salah satu penyakit yang berbahaya dan bisa mengancam nyawa. Kapulaga mengandung senyawa yang efektif mencegah pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
Kapulaga dipercaya bisa mencegah kanker payudara ovarium, dan prostat.
Manfaat Memasak Nasi dengan Kapulaga
Ya, mengutip dari WebMD, masak nasi dengan kapulaga punya sederet manfaat untuk tubuh kita.
Nasi yang dimasak bersama kapulaga akan lebih sehat daripada nasi umumnya.
Kapulaga sendiri memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh, seperti kalsium, fosfor, dan magnesium.
Jadi, tidak heran bila Anda masak nasi dengan kapulaga maka kesehatan semua orang yang memakannya langsung meningkat.
Sederet manfaat ini bisa Anda dapatkan saat memasak nasi dengan kapulaga.
1. Menurunkan tekanan darah tinggi
Punya masalah hipertensi atau tekanan darah tinggi?
Menambahkan kapulaga saat masak nasi adalah solusinya.Makan nasi yang sudah ada campuran kapulaga akan membuat tekanan darah sedikit demi sedikit turun dan bisa normal kembali.
Hal ini karena kapulaga memiliki antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
2. Melawan kanker
Nasi yang sudah ada campuran kapulaga bisa membuat tubuh terhindar dari kanker.
Hal ini karena adanya kandungan senyawa dalam kapulaga dipercaya dapat membantu melawan sel kanker.
Sebuah studi pada pada tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa di dalam kapulaga mampu menghentikan sel kanker mulut.
Hal itu berguna agar sel kanker tidak berkembang biak.
3. Menjaga kesehatan mulut
Kapulaga juga bisa membuat mulut terhindar dari masalah.
Berbagai masalah seperti bau mulut dan gigi berlubang dapat diatasi dengan baik.
Hal ini karena kapulaga memiliki sifat antioksidan.
Kapulaga juga memiliki senyawa yang bisa membuat bakteri jahat pada air liur mati.
Cara Membuat Nasi Dicampur Kapulaga
Untuk membuatnya, Anda dapat mengikuti langkah berikut ini.
Bahan:
- 3 biji kapulaga
- Nasi
- Air
Cara membuat:
- Cuci bersih 3 biji kapulaga.
- Setelah itu, masukkan ke dalam panci rice cooker saat nasi masih dalam bentuk beras.
- Tunggu hingga nasi matang.
- Jika dirasa cukup menganggu, buang kapulaga yang sudah dimasak bersama nasi.
Mudah bukan?
Kandungan kapulaga akan diserap nasi.
Kemudian, nasi akan lebih sehat saat dimakan.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di GridHealth.id dengan judul, 6 Khasiat Air Rebusan Kapulaga, Dari Obat Kuat Sampai Pereda Demam