Akan tetapi makan daging merah dapat meningkatkan kadar kolesterol tergantung pada beberapa faktor.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Salah satunya ada pada potongan daging merah yang kaya lemak jenuh seperti iga pendek dan steak tulang dapat berkontribusi pada kadar kolesterol tinggi.
Makan daging merah tinggi lemak dalam porsi besar sambil membuat pilihan makanan tidak sehat lainnya dapat menyebabkan kadar kolesterol lebih tinggi.
Tetapi pada saat yang sama, makan porsi yang wajar dari potongan daging merah tanpa lemak bersama dengan makanan padat nutrisi dan jantung sehat tampaknya tidak berkontribusi pada masalah yang sama.
Menurut data yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengikuti diet Mediterania yang mengandung porsi kecil daging sapi tanpa lemak membantu menurunkan kolesterol LDL.
Dan penelitian lain menunjukkan bahwa ketika dimasukkan ke dalam pola diet rendah lemak jenuh, pola makan yang sehat untuk jantung dan makan daging sapi tanpa lemak dalam jumlah tertentu tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol.
Jika anda seorang pecinta daging merah, ada beberapa tips yang dapat di ikuti untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali:
-Pilih potongan tanpa lemak seperti flank steak, strip steak, atau top round
-Tetap pada porsi 3-4 ons
-Pasangkan daging dengan banyak sayuran, lemak sehat, dan biji-bijian alih-alih roti olahan, kentang goreng, dan makanan penutup manis.
Baca Juga: Resep Sayur Sawi Putih Kuah, Menu Makan Siang Kilat yang Rasanya Pas Di Lidah
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Cara Aman Saat Makan Daging Merah, Tetap Bisa Menikmati dengan Tenang Tanpa Takut Kolesterol Bakal Naik