SajianSedap.com - Penyakit diabetes masih menjadi momok menakutkan bagi banyak orang.
Kalau sudah divonis dokter terkena diabetes, kita harus menjaga pola hidup dan makanan yang masuk ke tubuh.
Belum lagi obat-obatan yang harus kita konsumsi secara rutin.
Tapi, ternyata ada obat alami untuk atasi diabetes, yaitu dengan manfaat kulit salak, loh!
Wah, bagaimana caranya?
Kulit Salak untuk Obati Diabetes
Saat memakan salak, biasanya kita akan langsung membuat kulitnya begitu saja.
Padahal, ada manfaat kulit salak yang bisa kita buat jadi teh atau air rebusan kulit salak, loh!
Salah satunya yaitu khasiat dari air rebusan kulit salak untuk atasi diabetes.
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Ya, siapa yang menyangka bahwa untuk menghindarkan diri dari penyakit diabetes, Anda bisa membuat obat alami sendiri dengan bahan kulit salak.
Hal ini diketahui karena kulit salak dipercaya oleh banyak penelitian mampu mencegah dan menyembuhkan diabetes melitus tipe 1.
Kok bisa?
Kandungan Dalam Kulit Salak
Hal ini tentu saja karena dalam kulit salak mengandung karbohidrat, fosfor, kandungan vitamin C yang tinggi, air serta zat besi.
Dalam sebuah penelitian, ekstrak kulit salak memiliki kandungan simplicia dan cinamic acid yang berperan dalam menurunkan kadar gula.
Sehingga hal ini sangat baik untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
Hal ini juga diperkuat dengan penelitian yang dilakukan oleh salah satu mahasiswa Institut Pertanian Bogor.
Salah satu mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB), Dea Nurafifah, mahasiswa dari Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) melakukan penelitian.
Dia fokus meneliti khasiat ekstrak kulit salak Manonjaya sebagai bahan antidiabetes serta menentukan aktivitas antidiabetesnya.
Dea melakukan riset di bawah bimbingan dari Dr Dra Eti Rohaeti dan Dr Irmanida Batubara, MSi.
Penelitian dari Kulit Salak
Dea menerangkan bahwa berdasarkan hasil uji fitokimia pada kulit dan daging, buah salak mengandung golongan senyawa alkaloid, flavonoid, hidrokuinon, steroid, dan tannin serta beberapa jenis salak tertentu yang mengandung saponin.
"Jadi sebelumnya telah dilaporkan mengenai jenis senyawa aktif yang berperan sebagai antidiabetes pada ekstrak kulit buah salak Manonjaya dan profil senyawa aktifnya," ungkap Dea.
Selanjutnya, diperlukan analisis lebih lanjut mengenai aktivitas antidiabetes ekstrak kulit buah salak Manonjaya secara in vivo dengan menggunakan ikan zebra sebagai hewan model.
Awalnya, ide ini terinspirasi oleh kebiasaan masyarakat Jawa Barat yang biasa merebus kulit salak, kemudian air rebusan tersebut dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Hal ini mendorong rasa keingintahuannya untuk meneliti senyawa apa yang terkandung dalam kulit salak yang dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Mengapa Dea menggunakan hewan model berupa ikan zebra karena ikan ini memiliki beberapa keunggulan yakni ukuran tubuhnya yang kecil, kemampuan reproduksinya tinggi, serta memiliki embrio yang transparan dan mampu menyerap bahan-bahan larut air.
"Saya menggunakan ikan zebra dalam penelitian ini karena terdapat kesamaan genetik dan psikologi pada ikan zebra dan mamalia. Selain itu ikan zebra juga memiliki fisiologi berbasis sistem insulin mamalia,” tambahnya.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Dea, aktivitas antidiabetes menggunakan ikan zebra menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah salak Manonjaya dari ekstrak kasar etanol dan fraksil etil asetat dapat menurunkan kadar gula darah ikan zebra yang diinduksi dengan aloksan.
Untuk cara mengkonsumsinya, Anda bisa mengolah kulit salak menjadi teh.
Cara Membuat Air Rebusan Kulit Salak
Cara membuat air rebusan kulit salak obat rumahan anti diabetes sangatlah mudah dan praktis.
- Bilas sekitar 100 gram kulit salak hingga bersih dan tak meninggalkan kotoran.
- Rebus dalam panci dengan menambahkan air sebanyak 1 liter.
- Gunakan api kecil dan tunggu hingga rebusan kulit salak itu mendidih.
- Jika sudah mendidih, saring teh kulit salak kemudian minum airnya setidaknya 1 liter per hari.
Jika Anda rutin melakukan hal ini, dijamin Anda akan terbebas dari resiko penyakit diabetes.
Namun Anda perlu memperhatikan bahwa air rebusan kulit salak harus dihabiskan saat itu juga agar kandungannya tak hilang.
Sehingga akan lebih baik jika satu kali buat untuk satu kali konsumsi.
Jadi, jangan ragu lagi untuk mengonsumsi air rebusan salak.
Ingat, pegobatan terbaik adalah pencegahan yang dilakukan sejak dini.
Semoga bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di PosBelitung.co dengan judul Coba Rebus Kulit Salak dan Minum Setiap Hari Jika Ingin Terhindar dari Diabetes.