SajianSedap.com - Banyak rempah-rempah Indonesia yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Mulai dari kunyit, pala, jahe, cengkeh, dan lainnya.
Nah, yang sering terlewatkan padahal khasiatnya segunung adalah bunga lawang.
Apakah Anda tak asing dengan nama bunga lawang?
Bagi yang suka masak, pasti sudah mengenal rempah-rempah bunga lawang ini.
Seperti bumbu dapur lainnya, manfaat bunga lawang sering ditambahkan untuk menambah cita rasa dalam sebuah masakan.
Bentuknya yang seperti bunga kering ini menjadi rempah-rempah unik yang memiliki aroma harum.
Bunga berwarna coklat ini berbentuk mirip bintang yang terdiri dari delapan ruas yang pada tiap ruasnya terdapat biji kecil berwarna coklat.
Selain untuk masakan, manfaat bunga lawang juga bisa dijadikan sebagai obat-obatan herbal, loh!
Untuk mendapatkan khasiatnya, kita bisa mencoba air seduhan bunga lawang diminum sebelum tidur.
Lantas, apa saja sih manfaat dari air rebusan bunga lawang ini?
Minum Air Seduhan Bunga Lawang Setiap Malam
Tak kalah dari bahan alami lainnya, bunga lawang juga kaya akan manfaat yang menyehatkan tubuh.
Hal ini karena bunga lawang diketahui kaya akan flavonoid dan polifenol sehingga rempah ini dianggap baik bila digunakan sebagai obat herbal.
Selain itu, beberapa senyawa dalam bunga ini juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya: Linalool Quercetin, Limonene Anethole, Asam galat, Asam shikimat.
Nah beberapa senyawa tersebut, membuat bunga lawang memiliki sifat antiperadangan, antioksidan, dan antimikroba.
Selain itu, rempah yang satu ini juga mengandung zat besi, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium, lemak, dan serat makanan yang tak kalah baik untuk tubuh.
Jumlah kalori dalam bunga lawang juga cukup rendah, yakni 1 sdm bunga lawang hanya mengandung 23 kalori.
Manfaat bunga lawang ternyata telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok yang memiliki berbagai manfaat, di antaranya:
1. Mengatasi flu
Bunga lawang dipercaya dapat mengobati flu karena kandungan asam shikimatnya.
Asam shikimat adalah senyawa yang memiliki sifat antivirus kuat sehingga mampu melawan virus influenza.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minyak atsiri bunga lawang dapat mengobati infeksi virus lain, seperti herpes simplex tipe-1.
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini.
2. Mengatasi insomnia
Sejumlah penelitian menemukan bahwa bunga lawang memiliki beberapa sifat penenang yang dikaitkan dengan kandungan antioksidan dan magnesium di dalamnya.
Kandungan tersebut dapat melepaskan neurotransmiter yang mendorong seseorang untuk relaksasi dan tertidur.
Ini sangat baik bagi penderita insomnia.
3. Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan yang relatif tinggi dalam bunga lawang dapat membantu melawan radikal bebas, terutama yang bisa menyebabkan stres oksidatif pada kulit.
Hal ini dapat meminimalisir munculnya keriput, meningkatkan elastisitas kulit serta memudarkan bekas luka dan noda agar kulit terlihat lebih muda dan cerah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bunga lawang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menghambat pertumbuhan bakteri yang bisa memicu berbagai penyakit.
Selain itu, sifat antibakteri dalam bunga lawang juga dipercaya mampu melawan beberapa strain bakteri yang kebal terhadap antibiotik.
5. Mengobati infeksi jamur
Sifat antijamur yang dimiliki oleh bunga lawang dipercaya mampu mengobati sejumlah infeksi jamur, termasuk kandidiasis, kurap, kutu air, dan lainnya.
Teh bunga lawang dianggap bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan pertumbuhan jamur.
Cara Menikmati Bunga Lawang
Bunga lawang dapat ditambahkan secara utuh ataupun dalam bentuk bubuk ke dalam masakan.
Selain itu, bunga lawang juga bisa direbus dalam air untuk dijadikan teh bersama cengkeh dan ditambahkan madu.
Namun, pastikan untuk menggunakan bunga lawang secukupnya saja, yaitu sekitar 3 buah, ya!
Sebagian orang mungkin memiliki memiliki alergi terhadap rempah ini sehingga kita harus berhati-hati.
Gejala alergi yang mungkin terjadi, yaitu gatal, ruam, gangguan pencernaan, dan peradangan.
Bunga lawang juga mungkin dapat menyebabkan interaksi dengan obat lain, seperti obat-obatan untuk kanker dan hormon.
Jika kamu memiliki obat yang rutin dikonsumsi, sebaiknya konsultasikan pada dokter sebelum mengonsumsi bunga lawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Bunga Lawang, Rempah Unik yang Jarang Diketahui"