Sebab, merupakan tanda bahwa pisang matang dan memiliki rasa yang manis.
2. Raba dan tekan kulit pisang
Dalam buku "Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, juga disebutkan bagaimana cara memilih pisang matang yang manis.
Salah satu metodenya yakni dengan meraba dan menekan kulitnya. Pisang yang sudah matang umumnya empuk saat ditekan.
Kulitnya pun terasa lembut dan mulus saat diraba.
Bila ingin dimakan segera, sebaiknya jangan pilih pisang yang terasa keras.
Sebab, berarti pisang tersebut belum matang sempurna.
3. Hindari pisang yang memar
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Kacang, Camilan Sederhana Nan Sedap yang Bisa Bikin Kenyang
Bintik coklat pada kulit pisang sebetulnya tidak jadi masalah. Namun pastikan bintik tersebut tidak berwarna gelap, kusam, dan memar.