Jangan Tambahkan Air Saat Menghaluskan Bumbu Dapur
Ibu-ibu seharusnya berterima kasih pada yang menciptakan blender.
Karena dengan adanya blender, waktu memasak kita jadi lebih praktis dan cepat.
Namun ada yang harus diperhatikan saat menghaluskan bumbu dengan blender, nih.
Seperti mengutip dari Kompas.com, Chef Stefu menekankan, saat menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender, jangan mencampurkannya dengan air.
Kenapa?
"Pada saat membuat bumbu putih atau cabai merah giling, sebaiknya jangan mempergunakan air pada waktu memblender," ucapnya dalam acara Indonesian Cooking Class.
Dia melanjutkan, tidak menggunakan air saat blender alasannya adalah karena nanti pada saat Anda menumis masakan, prosesnya akan terlalu lama.
Sebab, jika diblender bersama air air, nantinya yang terjadi adalah mengurangi air terlebih dahulu sampai benar-benar hilang, baru memasak bumbu.
Memang benar bila menambahkan air dapat mempermudah proses penghalusan bumbu.