Kedelai kaya akan senyawa tanaman yang dikenal sebagai isoflavon.Isoflavon menyerupai hormon seks estrogen dan mungkin berikatan lemah dengan reseptornya, yang terletak di sel-sel di seluruh tubuh.Karena estrogen dianggap memicu jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara, beberapa peneliti percaya mengonsumsi kedelai dan isoflavon dalam jumlah besar mungkin berisiko.Beberapa penelitian observasional telah mengaitkan asupan tinggi produk kedelai atau isoflavon dengan potensi peningkatan risiko kanker payudara.Namun, sebagian besar penelitian serupa yang berfokus pada orang-orang di Asia menunjukkan bahwa asupan kedelai dan produk kedelai yang tinggi dapat sedikit mengurangi risiko kanker payudara.
Mereka juga menunjukkan bahwa asupan tinggi makanan kaya isoflavon di awal kehidupan dapat melindungi dari kanker payudara di kemudian hari.
3. Dapat mengurangi gejala menopause
Menopause adalah tahap dalam kehidupan seseorang ketika menstruasi berakhir.Proses alami ini sering dikaitkan dengan gejala yang mungkin bebragata, seperti sensasi panas, perubahan suasana hati, dan berkeringat.Studi menunjukkan bahwa kedelai dan isoflavon dapat sedikit mengurangi gejala ini selama menopause.
Namun, tidak semua wanita terpengaruh oleh isoflavon dan produk kedelai dengan cara ini.
Untuk merasakan manfaat ini, penelitian menunjukkan bahwa wanita perlu memiliki jenis bakteri usus yang tepat.Jenis bakteri tertentu mampu mengubah isoflavon menjadi equol, senyawa yang diyakini bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan dari kedelai.
Orang dengan jenis bakteri usus khusus ini disebut "produsen equol".
Nah dengan berbagai manfaat ini tentu sangat sayang jiak Anda melewatkan konsumsi kedelai edamame ini.