Kukus Tempe untuk Mengawetkannya
Anda bisa mengukus tempe lebih dahulu sebelum masuk kulkas agar lebih awet dan tahan lama
Mungkin cara ini terdengar sedikit aneh ya.
Tapi mengukus tempe memang benar-benar bisa mengawetkan tempe lho.
Ketika ada di kulkas, fermentasi tetap akan berjalan.
Hal ini karena adanya ragi yang ada di tempe.
Jika ingin fermentasi berhenti, cukup dengan kukus tempe.
Namun jangan kukus sampai matang ya.
Cukup kukus selama ½ menit saja.
Hasilnya tempe akan lebih awet daripada biasanya.
Setelah itu baru masukkan ke kulkas ya.
Selain dengan mengukusnya, Anda bisa memakai cara lain untuk mengawetkan tempe