SajianSedap.com - Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam yang segar dan lembut ini layak jadi dessert makan siang di akhir pekan.
Hadir dengan tampilan sederhana yang mampu manjakan mata, Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam lembut dan segar ini bikin nagih.
Yuk, contek dan sajikan Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam ini saja untuk dessert segar penutup makan siang di akhir pekan ini.
Baca Juga: Resep Puding Kelapa Gula Merah, Kudapan Lembut Penutup Makan Siang yang Selalu Memikat Lidah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 15 Potong
Bahan A:
250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
50 gram tape ketan hitam, tiriskan
2 buah putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
Bahan B:
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram tape singkong
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning tua
1 buah kuning telur
Cara Membuat Puding Lapis Tape Ketan Hitam:
1. Bahan A, rebus santan, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran. Tindih dengan bagian tengahnya sampai sisinya setinggi loyang. Bekukan. Keluarkan bagian tengahnya dari loyang.
6. Bahan B, rebus santan, tape singkong, agar-agar bubuk, garam, gula pasir, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih.
7. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuang bahan B ke bagian tengah loyang yang bagian sisinya sudah terisi agar-agar. Bekukan.
Baca Juga: Resep Puding Susu Karamel Enak, Dessert Kenyal Nan Segar Ini Bisa Langsung Ludes
Baca Juga: Resep Puding Santan Ronde, Kudapan Lembut Dari Kreasi Minuman Hangat yang Bikin Hati Adem
Baca Juga: Bikin Puding Jadi Kudapan Menarik Dengan Mencontek Resep Puding Santan Cincau Hitam Ini
Baca Juga: Resep Puding Karamel Jeruk, Dessert Lembut Dengan Tampilan yang Sangat Cantik
Baca Juga: Resep Puding Jeli Sarang Burung, Sajian Penutup Makan Malam Lembut yang Mampu Manjakan Lidah