Membuat Tempe Goreng Tepung Lebih Renyah Tahan Lama
Rupanya tak hanya penggunaan gandum yang kerap dipakai penjual gorengan, supaya tempe goreng Anda makin renyah dan tidak mudah mlempem, gunakan 2 tepung ini.
Jik selama ini Anda membuat tempe goreng hanya memakai tepung terigu saja, mulai sekarang tambahkan tepung beras.
Tepung beras bisa membantu gorengan tempe Anda renyah lebih lama.
Hal terpenting yang harus diperhatikan adalah perbandingan tepung beras dengan tepung terigu.
Tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng tepung jadi renyah.
Namun, dalam menggunakan tepung beras inilah kadang kita melakukan kekeliruan.
Oleh sebab itu, gunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras.
Jangan lupa juga tambahkan baking powder double acting ke dalam adonan tepung.
Ingat juga untuk menghindari juga membuat adonan yang terlalu kental atau terlalu encer.