2 buah cabai merah besar, buang biji, iris panjang
2 buah cabai hijau besar, buang biji, iris panjang
2 sendok makan taosi
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong serong
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Hati Ayam Masak Taosi:
1. Lumuri hati ayam dengan air asam jawa. Diamkan 20 menit. Rebus hingga matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.