Kenapa?
Hal ini karena jika menyimpan bahan pokok dapur di sebelah kompor, itu bisa merusak rasanya.
Hal ini pun diungkapkan oleh pakar memasak di Good Housekeeping Institute (GHI).
Ia menyebut bahwa menyimpan minyak goreng seperti minyak zaitun di tempat yang hangat dan terang seperti kompor dapat menyebabkan rasa mustier atau tengik yang akan menjadi tengik seiring waktu.
Lantas, di mana tempat terbaik untuk menyimpan minyak?
Nah, untuk melindungi rasa minyak, kita harus menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk, dengan tutup yang terpasang rapat.
Oksigen, cahaya, dan panas adalah tiga musuh utama minyak goreng.
Menurut GHI menaruh di posisi di samping kompor bukanlah ide yang baik.
Tidak hanya itu, minyak zaitun yang ditaruh di samping kompor akan tahan lama juga salah.
Minyak zaitun tidak menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia dan harus dipastikan menyimpan dalam wadah yang benar dalam waktu enam bulan, sebelum rasanya mulai memburuk.
Namun, botol yang belum dibuka dapat bertahan hingga dua tahun jika Anda menyimpannya antara 14 derajat C dan 18 derajat C dan di tempat yang gelap.
GHI juga menyarankan bahwa minyak zaitun extra virgin tidak boleh dimasak dengannya, karena panasnya akan merusak rasanya yang kuat.
Nah itulah bahaya meletakkan bumbu dan minyak goreng dekat kompor.
Ubah kebiasaan mulai sekarang yuk!
Artikel ini telah tayang di nova.grid.id dengan judul Baru Tahu! Menaruh Bumbu dan Minyak Goreng Dekat Kompor Bisa Berbahaya, Ahli Ungkap Alasannya