Resep Ayam Woku Enak, Menu Tradisional Dari Manado Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan yang Selalu Ramai Penggemar

By Dwi, Minggu, 25 September 2022 | 09:00 WIB
Resep Ayam Woku, Menu Lezat Khas Manado Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Ayam Woku, sajian nikmat dari Manado yang punya rasa dan aroma luar biasa nikmat.

Kunci kenikmatan dari Resep Ayam Woku ini terletak dari aneka rempah dan daun-daunan yang kita gunakan saat membuatnya.

Jadi tidak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Ayam Woku sebagai menu utama makan siang kita di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Perut Ayam Tape, Kue Tradisional yang Tampilannya Unik Ini Punya Daya Tarik Tersendiri

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian

1 sendok teh air jeruk nipis

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

3 lembar daun pandan, iris

1 lembar daun kunyit, iris

5 batang serai, memarkan, iris halus

50 gram daun kemangi

3 batang daun bawang, potong 1 cm

1 buah tomat, potong-potong

1.000 ml air

1 1/2 sendok makan garam

Bumbu Halus:

8 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar, cincang

12 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Woku:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.

2. Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.

3. Tambahkan ayam. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan kuah kental. Angkat.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Emping, Ragam Soto Nusantara Sedap Untuk Bersantap Di Malam Hari

 Baca Juga: Tanpa Presto, Begini Cara Memasak Ceker Ayam Empuk dan Tidak Amis, Harus Diaduk Bersama Bahan Ini

 Baca Juga: Dokter Sudah Peringatkan, Ibu-ibu Jangan Sediakan Lagi Bubur di Meja Makan Kalau Suami Idap Penyakit Ini, Bikin Sakit Makin Parah

 Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Sup Ayam Suwir, Menu Sarapan Berkuah yang Bakal Bikin Perut Nyaman

 Baca Juga: Pedagang Fried Chicken Buka Rahasia, Cara Hangatkan Ayam Goreng Sisa Agar Tetap Enak dan Krispi Cuma dengan 1 Cara ini, CATAT!