SajianSedap.com - Resep Nasi Langgi adalah kuliner tradisional serba nasi dengan isian lengkap yang rasanya begitu nikmat.
Jika ingin momen makan siang bersama keluarga kali ini jadi lebih istimewa, hadirkan Resep Nasi Langgi yang enak ini saja.
Kalau sudah Resep Nasi Langgi enak ini kita hadirkan sebagai menu utama makan siang nanti, keluarga pun pasti makan lebih lahap.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:400 gram beras700 ml santan, dari 1 btr kelapa3 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:2 siung bawang putih4 butir bawang merah1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Sambal Goreng Udang:250 gram udang, kupas, kerat, sisakan ekornya2 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah, iris tipis6 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong2 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam1 sendok teh gula merah50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:1 buah mentimun, iris5 batang kemangi, petiki daunnya2 butir telur, dadar rawis150 gram kering tempe2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Nasi Langgi:
1. Didihkan santan, lengkuas, serai, dan bumbu halus. Tambahkan beras. Aduk rata. Bubuhi garam. Masak sambil diaduk sampai meresap. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.