Lalu rendam bawang di air garam sekitar 15 menit.
Jika sudah Anda bisa langsung menggorengnya.
2. Taburi garam dan angin-anginkan
Selain direndam, bawang merah iris juga dapat ditaburi dengan garam halus.
Lalu dicampur hingga rata.
Kemudian, tuang di atas tampah lalu ratakan agar tidak saling tidih.
Selanjutnya, angin-anginkan bawang merah sekitar 15-20 menit sebelum digoreng.
Cara ini dapat membuat bawang merah goreng lebih gurih dan renyah tahan lama.
3. Gunakan jenis bawang tertentu
Sekedar informasi, bawang merah pun ada jenisnya lho.
Nah ada rahasia untuk membuat bawang goreng yang renyah dan manis.
Baca Juga: Cara Menggoreng Tahu Putih agar Renyah dan Tidak Berminyak Ala Chef, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah
Anda bisa menggunakan Bawang Merah Brebes atau Bawang Merah Sumenep.
Kedua jenis bawang merah ini punya tekstur lebih manis.